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中大江校区近辺美味しいスれぇ。
- 投稿者：いしだ
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近況で美味しいお話がいろいろ出ているのでこの度独立してみるといたす。
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sageだとnewもつかないのだ。
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弊社新年会は例年、”接待で使える良い店を探すため”と称してそれなりにレストランでやるのですが
昨年の和食、藤久（日本橋にある名店中の名店）は評判がイマイチ。というのも、
滋味深く、非常に奥ゆかしくてわびさびで、華やかさが足らんのよねえ。大変美味しいのだけれど。
そういうわけで、今年はフレンチに戻り北浜、Unique. もともとここは淀屋橋のラクロッシュの
川田シェフ（元ホテルプラザ）が野心的にはじめたレストラン、シェフズルームの居抜きとして
前シェフが引き継いだレストラン、、、ラクロッシュもシェフズルームもヘイテインして
しまいましたが、実は私、川田シェフのお料理はクラシカル過ぎてあまり好みではなかったので
この北浜激戦区ではしょうがないか、とも思う所。
さて、新装ユニック。お料理は6500円くらいのをオーダー。予想通り、盛りつけが
大変美しい。本当に美しい。エディブルフラワーを散らしたり、白い皿にまるで
絵画のように描かれるソース。お料理の量はちょっと少ないかな、と思いますが、
クロッシュよりも断然好印象、そしてモダーン！オープンキッチンなのもとても良いです。
この日は七草を使ったリゾット、皮がパリッパリのガシラ、そしてイベリコ豚（本当はビゴール！）の素晴らしい火入れに感心。ワインリストは6000円からと少々お高いので
財布は痛みますが、ワインの質もソムリエの質も、大変素晴らしいです。
ちゃんと、味の違いが解りやすくお料理に合う物を選んでくれます。いわゆる、
ワインの楽しさ、をちゃんと伝えられる人。
最近のフレンチは定番の牛頬肉赤ワイン煮込みだとか、シャラン鴨のローストとか、
そうじゃなくてね、もうそういう定番メニューはいいからやっぱり、新しい物を
もっと出すべきだと思うんですね。この日のメインは豚は最高でした。
鴨は美味いだろうけど、それは知らない味ではないですからね。
赤身のさくさくした食感のドングリ豚、、、、うわあっ！おいしい！
というわけで、一度は行ってみると現代的フレンチの雄としては割と私、
いいとおもいます。シェフも若い、もっといける！
ワインさえもう少し気軽な値段ならなあ、、、、、
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地味に続けますというか、最近北浜界隈のビストロとかいってなかったので久しぶり。
場所は東郵便局の裏手。ふるっさんが働いている近く。玄関は冬になって、
だっさいビニールで覆われていますが中にはいればびっくりパリのビストロそのまんま、
テーブルの距離が極端に近いのも逆におお！パリじゃん！と思います。
お料理もガッツりお肉！もの凄いボリューム。前菜とメインでもお腹いっぱい。
ものごっついコストパフォーマンスやでぇ。あと、ワイン！なんといってもワインがいい！
隣がワインショップになっていてそこで選んで、買って、持ち込めます。持ち込みが
2千円、だっけなあ。でも興味深いワインが並んでおりますのでたまりません。
トータルコストで見て実に安い！そして美味い！実にビストロらしいビストロでした。
こちら、ミナミで有名なダイガクの系列店なんですよね。ダイガク、いったことないけど。
安くて美味い。味もボリュームもフランスそのまんま。素晴らしいです。是非お試しあれ。
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私も久しぶりにユニッソンいきました、以前にもまして輝いてます！
2度目なのに今回の方が良かった、ってことは素晴らしい事です。
今回は僕もグラスでワインを頼んだのですが、結構高いのですけど
グラスの方はかなり著名なボトルの物を出していました。
それこそ1本1万円に限りなく近いワインです、内容から見ると
価格は安い！と思わざるを得ない。
いいレストランになりましたねー。
ただ、最初のプレートそろそろまた違う嗜好にかえてほしいなー。
建材ってのは最初は面白いけど、大きなプレートでも見たいのです！
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カシミールのやや南側にできた和レー屋丁子行ってきました。
スパイス系創作カレー激戦区過ぎるだろうこの周辺。
食べログ上位のカレー屋がずらりと半径500M以内に軒を連ねてます。
私が食べたのは激からキーマカレー。ものすごいスパイスの利いた味ですけど
スパイスのバランス感、抜群。カシミール、コロンビアに引けを取らない
しっかりとスパイスと真面目に向き合った素晴らしいカレーでございました。
和レーとのことで出汁がきいてるっていうことみたいだけど、
実際は非常にスパイスの使い方のうまいカレー、という面持ち。
汗だくであります。お店の雰囲気も真面目な感じのカレー求道者来れ！
っぽさが素敵。他のカレーも試してみたい感じのおみせでありました。
もう少ししたらまたここも行列できちゃうのかなー。
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先週取引先の社長の古希のお祝い、というのに招かれまして、
珍しくフレンチのケータリングでそのお店、ルクロドマリアージュ、谷町筋にある
スタバの上にあるお店でした。で、シェフと話をしたら、お子さんは中大江に
通っているそうな。いやびっくり。
ケータリングとしてはちょっと予想外に美味しくて、特に新鮮なウニのムースなんかは
卵黄を使ったソースとのマリアージュが（る、クロって店の名前は黒岩シェフだから）
なんとも美味いじゃないですか。スタートは4時ごろだったのですが、もう私、
ウニのムースばっかり喰っていた。じいさんが多いので割と受けは良くなかったみたいですが
我々くらいの年代の人間にはなかなかおいしいお料理だったのです。
で、もちろんケータリングしか食べた事がないわけで、
だれか行った事ある人、もしくはいってきてみてー。
気軽なフレンチっぽいですけど。
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北浜お気楽グルメ隊。
本日ご紹介するのはラプティロアラブッシュ。池田の有名店が満を持して市内登場と
触れ込みのフレンチはもはや立派な北浜の雄。もうね、ロアラブッシュ。野菜が
なんか有名なところと提携しててすっばらしくじみ深い。正直、ユニッソンが出来る前は
ここのフレンチがここらあたりでは頭抜けてました。特に１回目は感動する。
素材の良さとシンプルながらもしっかり芯の有る味わいに。そして特筆すべきは
肉の火入れ。ずばりフレンチで一番重要な肉でがっかりする事がおおいんだけど、
ロアラブッシュはガッチリ盛り上げてきます。ｕｍｅ－。肉ウメー。
ここの界隈ではラクロッシュ（淀屋橋）が世間的には評判が良いのですが、
私、あんまりあわんかった。ちょっと古くさい感じがするのなー。
驚きが無いっていうか。そのてんロアラブッシュは大変おすすめのレストランです。
ユニッソンさえ無ければ北浜のトップだったと思われます！
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うちの息子が小学校6年生になっており、なんだか今の彼のクラスが30年ごとかにやっぱり
同窓会やるのかな～とか思ったりする今日この頃であります。来年あいつ中学か、、、
時間が経つのは早い。ということはさておき。
北浜のライオン橋を渡った（北側に行くってこと）ところの高速の降り口近くにある
フレンチ、ユニッソンデクール。もうね、超おすすめ。ここらへんのフレンチではもう
今一番おすすめ。去年ミシュランで1つ星を獲得したレストランであります。
まだオープンして1年とちょっとくらいしか経っていない北浜の新星、です。
とにかくここのシェフは独創的。器、味、構成、とにかく料理は100点満点。
僕がフレンチを食べる時に一番見たいのは”創造的”で有るかどうかという点で
ユニッソンは大変素晴らしいのです。あと驚きのワインリスト。
なんとフルボトルが3千円から用意されております。大丈夫、これなら気兼ねなく
ワインをがぶ飲みできる。私、あのくそ高いワインリストから知りもしない
シャトーのものを倍額くらいで売りつけられるのがどーにも嫌いなんですよね。
ここの店は、一万円握りしめて行けばなんとかなる所が素晴らしいです。
ただし、メートルとソムリエがイマイチ。
メートルは料理の説明がヘタ。ソムリエもワインの説明がヘタ。
ま、でもそれくらいはこの値段だしめをつぶってやろう。
すいません、会社使いだったため自腹切ってません。
とにかくいいレストランです。テレビに出てくるタテルヨシノさんの
レストランだってミシュランで一つ星ですよ、フレンチで星を取る事は
、フランス人をも唸らす事は大変なことであります。
ちょっと美味しいもの食べたいなー、って時は是非！
期待を裏切らない素晴らしいレストランで有る事でしょう！
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もう流石にこの年齢になるとお洒落くさい店＝料理が手抜きというイメージしかない
いしだです、こんにちは。やたらとおっさん臭い店ばかりに心惹かれるお年頃。
北浜界隈で居酒屋といったらもうここしかない！ひらやま。立ち飲みのひらやま。
生け簀から（いや、水槽か）引き上げられすぐに捌かれ蒲焼きにされるどぜうの蒲焼き！
んー滋味深い。こだわりの卵なハムエッグ。超おいしいユッケ！（ご時世てきにどうか。）
とにかくアテが美味しくてたまらんです。イカわたバターなんかもう泣きそうに美味い。
もともと大阪でナンバーワンの立ち飲みといわれたわすれな草（肥後橋にある。
何時も満席で入れない）の系列店で、とにかくお料理が美味しくてついついフラフラと。
美味しいものを美味しく出す。非常にシンプル。北浜駅の西側、
エンタツアチャコのたこ焼き屋をミナミにワンブロック行った所です！
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実はあれはもう15年くらい前ですが、平野町にマドラスというカレースタンドがあって、
僕はそこで食べた以上のカレーを食べた事が無いと言っていいほど、おいしいカレーでした。
残念ながらビル売却に伴い、その店も惜しまれつつ閉店。週に2かいとか３回とか食べるくらい
美味しかった。さて、そのマドラス亡き後ここらへん一帯でカレーと言えば、辛来飯。
なんてよむねん、と思うのですが、確かおばちゃんがこれでカレーライスと読むと
いってたような、、、場所は東郵便局の北側の西側のビルの地下。お昼時は
いつも人がいっぱいです。で、この店、、、このおばちゃんもまた、愛想悪い。
ブラボーに悪いです。そんな店ばっかり進めてますが、しょうがない、美味しいし。
入店したら「どうする？」っていかついおばちゃんに聞かれますけど、
どうする、はトッピングと辛さ（甘口、辛口、中辛）を聞いてますので
すかさず「ビーフ中辛で」とか頼みましょう。ヒルんではいけない。
奥にいる旦那さんがこき使われていても気にしてはいけない。
ルーが無くなったら無料で継ぎ足してくれます。辛口ーとかいえばおっけー。
目の前で工業用ミルのようなデカイ撹拌器で延々とこねられて行くカレールー。
正当派の小麦粉カレー。カレースタンドならインディアンなんて足下にも及ばない、
素晴らしいカレーが食べられます。是非一度お試しアレ（無愛想さも。）
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なんていうか修行僧のように内なる仏の声を聞くがごとくですね、ええ。
そういうわけで、コロンビア8から平野町まで出た所にあるマナカマナの話です。
マナカマナのネパール料理はもうね、大阪でもトップクラスでしょう。
いや、いまのところインド料理が食べたいとき、マナカマナ以上の店って
ちょっと思いつかないですね、美味い。
マナカマナの美味しい理由の一つにアチャールが有るんです、アチャール
というのはインドの漬け物なのですが、こいつが非常にウマイ。
人参のアチャールは、ニンニクとマスタードオイル、スパイスでつけ込まれ
これをカレーに入れるともう空前絶後に美味しい。この、アチャールを
置いてるかどうかというのはインド料理に置ける一つの重要な、まあええか。
で、お店のマスターにこの素晴らしいアチャールの作り方を聞くのですが、
何故かアチャールだけ”秘密”とおっしゃいます。なんでやねん。
平野町1丁目にあるマナカマナ、ランチもボリューミーでおいしいし、
夜のワンプレートのケバブもめっさうまい、そして安いです。
東横堀側を超えれば食べ放題のインド料理も有りますけど、
味っつえばマナカマナですよ。マジで。もうべらぼう美味しい。
一番本場に近い味。
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オフィスは道修町1丁目でもう、隣が川みたいな所なのに何故か渡れません。不思議です。
というわけで、校区内ではなく校区外（中大江的に）の方に詳しくなってしまいましたので。
カシミールが満席で、もしくはマスターが「今日はやすみます」という張り紙を見た時にでも
（カシミールのマスターはかなりいい加減ですから幻のカレーだなんて言われているわけで）
是非お越し下さい、コロンビア8の話です。
創作系カレーでは大阪でもトップクラスかとおもわれるコロンビア8、
開店して2年くらいかと思いますが、最近ではお昼の12時前にはお待ちのお客さんがいる始末。
場所的にもそうとうあかんたれな所と思うのですが、どうも遠方から
自転車でランチをわざわざたべに来ているフウの人もちらほらいます。
スパイス重視のため、いっぺんに作れるのも2皿とかそういう感じの
まさにカシミールタイプです。出来上がりを待つ時間はカシミールより短いですが。
とにかくスパイスはフレッシュやないとあかん。というポリシーな訳で。
マスターは若い、トータルテンボスのアフロみたいな人ですが、「スパイスは宇宙や！」
とコスモを感じる様な呪文を何時も唱えてます。なかなか素敵。
実にスパイスが生きてるカレーです、なんていうか勿論普通のカレーではない、
しかしスープっぽくもない、ナッツとかひき肉がゴリゴリしてる感じ。
ちょっと近所の皆さんは一回食べてみるとよろしいかと思います。
カレーは宇宙です。
最近は儲かってしまったのかファンがふえたのか、立売堀かどっか
そこらへんに2号店を出したみたいです。うまいもんはうまい、ということか。
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谷町中心のお店紹介のフリーペーパーだよ。
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チョコも甘くてカカオ成分が低いほうが好みですね、子供は。
ラプラのケーキはアルコールとかカカオとかかなり濃いめなので
子供がケーキを残すという見た事もない状況が生まれます。
谷町通信、ってなんぞ？！＞今
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地味に続けます。
ナガさんの家の斜め前くらいにあるケーキ屋なんですが（パティスリーって言うべきか）
ウチの親がたまに買ってきてくれますが、子供はあまり好きではないみたい。
というのも、かなり大人向けなケーキの味です。僕、めっちゃすき。
ここのパテシェって、東京の恵比寿にあったタイユバンロブションのパテシエを
やってた人です。（確かいまはジョエルロブションに変わったと思われ。）
ロブション、ジョエルロブションというのはフランス料理の法皇と言われた
フランス料理そのものみたいなひとで、フランスの本店を絶頂期に辞めた後は
（なんか、美味いものを作れる技術があるうちに閉めたいとかそういう理由で）
世界でロブションブランドのレストランを展開してはります。
ミシュランの星に最も愛された人とも言えるかと。
そんなシェフが認めたパティシエが、なんと谷町にケーキ屋、作りました。
ラプラージュのケーキはおいしいです。ロブションのレストランのように
ちょっと一般的ではない味のケーキ、のイメージ。濃厚。驚き。
近所にお住まいの人は是非お試しアレー。
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パスタといえばささっちゃんの家（もう今住んでないけど）の裏手にある
ラ・ルーナもおすすめです、古っさん。ここのパスタはちょっと凄いです。
もしかしたら全国有数かも？シェフは確かどっかの大使館お抱えで、
靭で大人気だったラ・ムレーナから独立して奥さんとふたりでやってます。
乾麺も平麺（こいつは手打ちの生麺）も、げ、パスタってこんなにうまいもんなん？
という衝撃を受けました。乾麺はばっちりアルデンテでかなりの固ゆで、
生麺はもちもちもちです。うまい。ここのパスタランチはほんまに幸せです。
が。
この店、サービスの質の悪さでも超有名！頑固短気の小塚シェフと
愛想の無い奥さんの超バッドコミュニケーション。まじで驚く程雰囲気悪い！
しかしながら”そーゆー店”と思えばこの感じ悪～いのも楽しいアトラクション
と、おもえなくもないこともないです。←やや曖昧
もしかして当たり外れ有るかもしれませんが、僕はここで食べた
キッターラのラグーが忘れられません。素晴らしい！
あと、ここのディナーは高いくせに期待した程ではなかったので
やはりこの店はシェフのパスタを食べる店だと思います。
なのでランチ。スーパーランチです。
確かここのシェフのお料理教室には他店のシェフばかりがずらりと並ぶ、
という事も聞いたことがあります。腕は確かです！
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僕は食べログのサイトを結構使うんですが、で、みてみましたよ
パリオランジェとかカメキチとか。
谷四にも最近はいいレストランよけ有るんですねー。
カメキチはトリッパのグラタン、出てますね。
トリッパ頼むなんてなかなか通ですな～！＞ヨシコさん
で、串カツの五条屋、焼き鳥のなかおも含め、まーえらい
どのレストランも高評価！
フレンチは敷居が高いのでそう簡単には行けませんが、
飲み屋はちょちょいと行ってみたい所です。
ちなみに、駄菓子屋のいぬいの裏くらいにある焼肉あぐらですが、
これは世間でかなりの高評価ですけど焼肉好きの僕としてはイマイチでした。
もちろん、僕は肉は塩、派なのであぐらのコンセプトとは合致してるのですけどね～。
あれなら近くなら万両堺筋本町店のほうがいいかなーと。
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カシミール（阪神高速下）
大阪でもナンバーワンと誉れ高き創作カレー屋が浜作のちかくにありんす。めっさうまいです。めっさこんでます。食べる事自体がまるで修行みたいです。
牛とろ亭（淡路町）
今さんランチ。あ、俺ここよく前通る！店先で肉焼いてるとこだ。めっさええにおいしてます。あのへんもわりかし有名な店がぽつぽつある地帯です。
Y下さんところの前のパン屋
どうやら中大江な人は皆訪れてる。ニアミスパン屋。今名前調べました、ブーランジェリー・ル・フィアージュっていうんですね、おぼえられへん。僕は固くて重いやつが好きです！
五条屋
ヨシコさんとタイキがお勧めする串カツ屋。新世界では「串」＝牛ですね。「串五本！」というと牛カツが出てくる。僕はえべっさんのとき、バナナとかイチゴとかチーズケーキ（の串カツ）とか食べました。串カツってスゲエ。
神高速の高架沿い西側の焼き鳥のなかお
よしこさん、僕はかなりの焼き鳥好きなのですが、この店全然知りませんんでした。ここら辺りで焼き鳥の美味い店が無いなー、と思ってたのですが。興味有りです。
谷四駅前のPARIS ORANGE
フレンチ。タイキが美味いっていうてます！もう少し詳しく。
龍門
古さんから。北浜です。ここは何時も混んでますよねー。僕もたまに行きます。夜のビールと餃子と炒め物でサラリと次へ！とかです。ちなみにこのビルの隣、”ふしみ”は名店です。超アヤシい入り口のラオス料理で、めっさうまいです！
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20080604/p1
オオタさんところの旦那さんの新地のスナックも気になる所です。
こんなもんかな？
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